Bolo de Chocolate para Aniversário

Este bolo de chocolate para aniversário é uma combinação perfeita de tradição e sabor, com massa fofa e cobertura cremosa, ideal para festas e celebrações especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 1 bolo grande (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 350 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Batedeira
  • Tigelas grandes
  • Forma redonda de 25cm
  • Espátula
  • Peneira
  • Faca de confeitaria

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura

  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e aerado.
  3. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
  4. Peneire a farinha e o chocolate em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.
  5. Acrescente o fermento e misture com movimentos suaves para não perder o volume.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Cobertura

  1. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em fogo baixo, mexendo constantemente.
  2. Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando até obter um ganache liso e brilhante.
  3. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno para melhor assimilação.

Dicas e Observações

  • Se preferir um toque mais especial, adicione raspas de chocolate à massa antes de assar.
  • Para um bolo ainda mais úmido, experimente deixar a massa descansar por 10 minutos antes de levar ao forno.
  • Você pode substituir o leite comum por leite condensado diluído para um sabor mais doce e cremoso.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, o bolo pode ser assado um dia antes e a cobertura aplicada na hora de servir, mantendo-o em n容everdade com embalagem adequada.
Como saber se o bolo está assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso congelar o bolo?
Sim, congele o bolo sem a cobertura e acrescente-a após descongelar para manter a textura ideal.
É possível substituir o chocolate meio amargo?
Você pode usar chocolate ao leite se preferir um sabor mais doce, mas o resultado final pode variar.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por até uma semana.