Bolo de Chocolate Fofinho

Descubra a magia de um bolo de chocolate fofinho, com textura leve e sabor marcante. Ideal para festas, cafés da tarde e momentos especiais, este bolo conquista paladares com seu preparo simples e irresistível.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 250 por fatia
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma redonda de 25 cm
  • Peneira
  • Espátula
  • Fôrma para assar

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura (opcional)

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
  3. Adicione o óleo e o leite morno, continuando a bater.
  4. Peneire a farinha e o chocolate em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.
  5. Por último, misture o fermento em pó, garantindo que esteja uniformemente distribuído.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito saia limpo.

Preparando a Cobertura (opcional)

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar e formar uma calda consistente.
  3. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente para que ela penetre levemente na massa.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que o leite esteja morno para evitar que a massa fique empelotada.
  • Para uma versão ainda mais rica, acrescente raspas de chocolate ou gotas de chocolate na massa antes de assar.
  • Caso prefira um bolo mais úmido, substitua parte da farinha por amido de milho (aproximadamente 1/4 da xícara).

Perguntas Frequentes

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?
Sim, o óleo de coco pode ser usado, mas ele pode adicionar um leve sabor característico ao bolo.
Quanto tempo o bolo pode ser armazenado?
Em embalagem hermética, o bolo pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura ambiente ou refrigerado por 5 dias.
Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Descongele completamente antes de servir.
O que fazer se o bolo não crescer direito?
Verifique a validade do fermento em pó e certifique-se de que o forno esteja na temperatura correta.
É possível fazer a receita sem leite?
Sim, substitua o leite por uma bebida vegetal como leite de amêndoas ou de soja, mantendo a mesma proporção.