Bolo de Chocolate Feito com Cacau

A irresistível combinação do cacau e do chocolate traz um bolo clássico, que evoca memórias da infância e agrada em todas as ocasiões.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo de aproximadamente 8 porções
Calorias 350 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda (25cm)
  • Batedeira
  • Espátula
  • Tigela grande
  • Peneira
  • Panela

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma.
  2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada e o cacau em pó, misturando delicadamente.
  4. Acrescente o leite aos poucos, integrando bem os ingredientes.
  5. Incorpore o fermento por último e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse (cerca de 10 minutos).
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de espalhar sobre o bolo ainda morno.

Dicas e Observações

  • Verifique o ponto do bolo inserindo um palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
  • Para um sabor ainda mais rico, substitua o óleo por manteiga derretida.
  • Decore com raspas de chocolate ou chantilly para uma apresentação ainda mais especial.

Perguntas Frequentes

Posso usar chocolate em pó no lugar do cacau?
Sim, porém o cacau confere um sabor mais intenso, então o resultado pode ser ligeiramente diferente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Descongele naturalmente antes de consumir.
Por que o bolo não cresceu corretamente?
Isso pode ocorrer devido ao fermento vencido ou por não misturar bem os ingredientes. Verifique a validade do fermento e misture com cuidado.
Como evitar que a cobertura fique muito grossa?
Cozinhe a cobertura em fogo baixo e mexa constantemente, monitorando a consistência para evitar engrossar demais.
Posso substituir o açúcar branco para uma versão mais saudável?
Sim, você pode usar mel ou adoçante natural, mas isso poderá alterar ligeiramente a textura e o sabor do bolo.