Bolo de Chocolate com Aveia

Uma deliciosa mistura de chocolate e aveia que une o sabor intenso do cacau com a textura e os nutrientes da aveia. Ideal para lanches ou sobremesas, este bolo combina tradição e modernidade com um toque saudável que surpreende no paladar.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (8 fatias)
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma média
  • Tigelas
  • Liquidificador
  • Fouet
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 1 xícara de leite de amêndoas
  • 2 xícaras de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)
  • 1 colher de chá de manteiga

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o óleo de coco e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Adicione o leite de amêndoas e, em seguida, incorpore a farinha de aveia, o cacau em pó e o sal, mexendo delicadamente.
  5. Finalize adicionando o fermento em pó e misture suavemente para manter a leveza da massa.

Montagem e Cobertura

  1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40-45 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
  2. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o chocolate picado, mexendo até que o chocolate derreta completamente.
  3. Incorpore a manteiga e o mel, se usado, na mistura de chocolate até obter um molho liso.
  4. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar levemente, espalhe a cobertura uniformemente por cima.

Dicas e Observações

  • Peneire os ingredientes secos (farinha, cacau e fermento) para evitar grumos e garantir uma massa mais uniforme.
  • Substitua a farinha de aveia por farinha integral se preferir uma textura diferente.
  • Decore o bolo com aveia torrada ou raspas de chocolate para um toque especial e visual atrativo.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite de vaca em vez de leite de amêndoas?
Sim, o leite de vaca pode ser utilizado, mas pode alterar ligeiramente o sabor e a textura do bolo.
Como verificar se o bolo está assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
O bolo pode ser congelado?
Sim, embrulhe bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
É possível substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar óleo de milho ou girassol, porém o óleo de coco confere um sabor único ao bolo.
Como deixar a cobertura mais brilhante?
Adicionar uma pequena quantidade de manteiga à cobertura logo após retirar do fogo ajuda a dar brilho e uma textura mais sedosa.