Bolo de Cenoura Sem Oleo

Este bolo de cenoura sem oleo é uma opção mais saudável e saborosa para quem busca cuidar da alimentação sem abrir mão do prazer de saborear um bolo fofo. Com uma receita tradicional revisada, ele se torna ideal para o dia a dia e ocasiões especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h15
Rendimento 1 bolo médio (aproximadamente 10 fatias)
Calorias 210
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma média untada
  • Espátula
  • Ralador

Ingredientes

Massa

  • 3 cenouras médias descascadas e raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de iogurte natural (substituto do óleo)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga ou utilize papel manteiga.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture a pitada de sal.
  4. Despeje a mistura líquida sobre a farinha e misture bem com uma espátula ou fouet, sem bater demais.
  5. Acrescente o fermento em pó e incorpore delicadamente.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de não bater demais a massa após adicionar a farinha para manter a leveza do bolo.
  • Para um bolo ainda mais úmido, verifique sempre o tempo de forno e ajuste se necessário de acordo com seu equipamento.
  • Você pode substituir o iogurte natural por uma opção vegetal, como o iogurte de soja, para uma versão vegana sem óleo.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Deixe esfriar completamente, corte em fatias e embale bem em filme plástico antes de armazenar.
O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Verifique o tempo de forno, pois cada forno pode aquecer de maneira diferente. Além disso, evitar bater demais a massa ajuda a manter a umidade do bolo.
Posso usar outro tipo de adoçante?
Sim, se preferir, você pode substituir o açúcar por adoçante natural seguindo as equivalências recomendadas pelo fabricante.
Existe alguma alternativa para o iogurte natural?
Você pode substituir o iogurte natural por purê de maçã ou banana amassada, mantendo a umidade e o sabor do bolo.
Como saber se o bolo está assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, sem resíduos de massa, o bolo está pronto.