Bolo de Cenoura de Micro-ondas

Este bolo de cenoura de micro-ondas é rápido, prático e delicioso. Ideal para quem tem pouco tempo, ele oferece uma textura macia e um sabor marcante, perfeito para lanches e cafés da manhã.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Forma própria para micro-ondas
  • Colher de pau
  • Faca
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 2 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Bata as cenouras no liquidificador até formar um purê homogêneo.
  2. Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador e bata novamente até misturar bem.
  3. Em uma tigela, misture o purê com a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  4. Despeje a massa em uma forma própria para micro-ondas, previamente untada.
  5. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
  6. Se necessário, aqueça por mais 1 ou 2 minutos até que o bolo esteja completamente assado.

Dicas e Observações

  • Não abra o micro-ondas durante o cozimento para evitar que o bolo murche.
  • O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas; fique de olho no ponto.
  • Para incrementar, adicione uma pitada de canela ou uma cobertura simples de chocolate depois de assado.

Perguntas Frequentes

Posso usar cenoura ralada ao invés de bater no liquidificador?
Sim, você pode usar cenoura ralada, mas a textura do bolo pode ficar um pouco diferente. O liquidificador ajuda a obter uma massa mais homogênea.
Qual a potência ideal do micro-ondas para assar o bolo?
Utilize a potência alta (em torno de 1000W). Se seu micro-ondas for menos potente, ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
É possível substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir o óleo por purê de banana ou purê de maçã para uma versão mais saudável, embora isso possa alterar ligeiramente o sabor e a textura.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar nozes, passas ou até mesmo gotas de chocolate para variar o sabor do bolo.