Bolo de Café Fácil

Este bolo de café é uma opção prática e saborosa para começar o dia ou fazer um lanche da tarde. Com aroma envolvente e textura macia, ele reúne o melhor do café com a doçura do bolo, perfeito para momentos de confraternização e café com amigos.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forma de bolo média
  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Peneira
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de café coado forte e frio
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o café e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Em seguida, incorpore a mistura líquida aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.
  4. Transfira a massa para a forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para intensificar o sabor, experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
  • Certifique-se de que o café esteja bem frio para que a massa não fique com grumos ou desandando.
  • Caso deseje um bolo ainda mais úmido, acrescente 1/4 de xícara de leite à mistura.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por outra gordura?
Sim, você pode substituir o óleo vegetal por manteiga derretida, mantendo a mesma quantidade.
Preciso usar café coado ou posso usar café instantâneo?
O ideal é usar café coado para um sabor mais autêntico, mas o café instantâneo dissolvido em água quente também pode ser utilizado.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.
Posso fazer a receita sem liquidificador?
Sim, é possível bater os ingredientes manualmente, embora o processo seja mais demorado e exija uma boa energia na mistura.
Como sei quando o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a superfície fica dourada e um palito inserido no centro sai limpo ou com poucas migalhas.