Bolo De Bolo Sem Manteiga E Leite

Descubra uma receita única e surpreendente: um bolo sem manteiga e leite que mantém a maciez e sabor, ideal para quem busca alternativas saudáveis ou tem restrições alimentares. Esta receita combina ingredientes simples e técnicas práticas para um resultado delicioso no dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo
Calorias 210 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda de 20cm
  • Tigela grande
  • Batedor de arame
  • Espátula
  • Liquidificador (opcional)
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
  3. Acrescente o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Adicione a água morna e incorpore delicadamente a farinha peneirada junto com o sal.
  5. Por fim, misture o fermento em pó sem mexer demais para que a massa não perca leveza.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme.

Dicas e Observações

  • Para um bolo ainda mais úmido, experimente adicionar 1 maçã ralada à massa.
  • Se preferir, utilize óleo de coco no lugar do óleo vegetal, adicionando um sabor especial com aroma tropical.
  • Certifique-se de não abrir o forno antes dos 35 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra sem glúten?
Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, mas os tempos de cozimento podem variar um pouco.
O que fazer se o bolo não crescer como esperado?
Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e evite mexer excessivamente a massa após adicionar o fermento.
Posso adicionar cacau para um bolo de chocolate?
Claro! Substitua 1/4 da farinha por cacau em pó e ajuste a quantidade de açúcar conforme necessário.
O bolo fica ressecado se não usar manteiga e leite?
Não, a combinação de óleo e água, juntamente com a técnica de preparo, garante uma textura macia e úmida.
Como armazenar o bolo para mantê-lo fresco?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.