Bolo de Baunilha

Este bolo de baunilha é uma receita clássica e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Seu aroma marcante e sabor delicado fazem dele uma escolha popular para festas, encontros ou um lanche especial no dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h 30min
Rendimento 1 bolo
Calorias 250
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Utensílios Necessários

  • Forma redonda de 25 cm
  • Batedeira
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Peneira
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e polvilhe um pouco de farinha.
  2. Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e aerado.
  3. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada inclusão para que fiquem bem incorporados.
  4. Junte a essência de baunilha e misture levemente.
  5. Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos e incorpore-os à mistura, alternando com o leite, mexendo delicadamente para não perder o ar da massa.
  6. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
  7. Leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.

Dicas e Observações

  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para obter uma textura mais homogênea na massa.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo depois de frio para dar um toque especial.
  • Experimente adicionar frutas frescas ou uma cobertura de brigadeiro branco para variar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada na mesma proporção, mas a manteiga confere um sabor mais rico ao bolo.
É possível usar leite desnatado na receita?
Sim, você pode usar leite desnatado, mas o bolo pode ficar um pouco menos macio e com sabor ligeiramente diferente.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira-o no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada com até 24 horas de antecedência e refrigerada, mas o ideal é assá-la logo para manter a leveza.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo já assado?
Guarde o bolo em um recipiente hermético. Se consumido em até 2 dias, pode ser mantido em temperatura ambiente; caso contrário, prefira a geladeira para conservar sua umidade.