Bolo De Banana Sem Leite Rápido

Uma deliciosa receita de bolo de banana sem leite, perfeita para quem busca uma opção prática e saborosa para o dia a dia. Com sua textura macia e aroma inconfundível, é ideal para lanches e cafés da manhã rápidos.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 1 bolo médio (8 fatias)
Calorias 210
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela para misturar
  • Forma para bolo
  • Espátula
  • Fouet
  • Assadeira

Ingredientes

Massa

  • 4 bananas maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (pode reduzir conforme o gosto)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de água (se necessário ajustar a consistência)

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte a forma com óleo e farinha.
  2. No liquidificador, bata as bananas, ovos, açúcar e óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
  4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture delicadamente.
  5. Se a massa estiver muito espessa, adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.
  6. Despeje a massa na forma preparada.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para realçar o sabor e a doçura natural do bolo.
  • Você pode adicionar um toque de canela ou nozes picadas para uma variação de sabor.
  • O tempo de forno pode variar conforme o equipamento, por isso é importante testar com um palito.
  • Caso prefira, reduza a quantidade de açúcar para uma versão menos doce.

Perguntas Frequentes

Posso usar bananas congeladas?
Sim, porém é importante descongelá-las completamente e escorrer o excesso de líquido antes de utilizar.
Qual óleo é o mais indicado para essa receita?
Óleo de soja ou óleo de canola são boas opções, pois possuem sabor neutro.
O bolo fica úmido?
Sim, o bolo tem uma textura macia e úmida, característica proporcionada pelas bananas maduras.
Posso substituir a farinha de trigo por outra sem glúten?
Sim, é possível usar uma mistura de farinhas sem glúten, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido para manter a consistência da massa.
Como armazenar o bolo corretamente?
Armazene o bolo em um recipiente hermético em local fresco por até 3 dias. Pode ser consumido em temperatura ambiente ou levemente aquecido.