Bolo de Banana e Cacau

Esta receita de bolo une o sabor doce e macio da banana com o toque intenso do cacau, criando um equilíbrio perfeito entre aroma e sabor para sobremesas ou lanches especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo
Calorias 300 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • liquidificador
  • forma redonda
  • taças medidoras
  • tigela grande
  • espátula
  • forno

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga ou óleo.
  2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal.
  4. Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com a espátula para manter a leveza da massa.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.

Finalização e Servir

  1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
  2. Decore com rodelas de banana, uma leve peneirada de cacau em pó ou nozes picadas, se desejar.
  3. Sirva morno ou em temperatura ambiente para aproveitar o máximo sabor e textura.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão mais saudável.
  • Bananas bem maduras ajudam a dar doçura natural e maciez à massa.
  • O tempo de forno pode variar conforme o equipamento; faça o teste do palito para garantir o cozimento ideal.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar farinha integral na receita?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco mais densa. Recomenda-se misturá-la com farinha de trigo para um resultado mais leve.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Basta descongelar naturalmente antes de servir.
É possível substituir o óleo por manteiga?
Sim, utilize a mesma quantidade de manteiga derretida para obter um sabor mais rico, embora a textura possa variar levemente.
Como saber se o bolo está prontamente assado?
Realize o teste do palito: se ele sair limpo, sem resíduos de massa úmida, o bolo está pronto.
Posso adicionar nozes ou castanhas à massa?
Claro, incorporar 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas pode dar uma textura diferenciada e um sabor extra.