Bolo de Banana com Aveia Simples

Um bolo macio e saudável que combina o sabor adocicado da banana com a textura crocante da aveia. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde, essa receita traz praticidade e sabor para o dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo médio
Calorias 220 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma para bolo
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Fouet
  • Faca
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara de açúcar (pode ser mascavo para uma versão mais saudável)
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo ou forre com papel manteiga.
  2. Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela grande e incorpore a aveia, o fermento e o sal com cuidado, misturando com um fouet ou colher de pau até ficar bem misturado.
  4. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
  5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que as bananas estejam bem maduras para garantir mais sabor e doçura natural ao bolo.
  • Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçante natural de sua preferência.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para dar um toque especial extra.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a aveia em flocos por farinha de aveia?
Sim, a farinha de aveia pode ser utilizada, mas ela pode deixar a textura do bolo um pouco diferente, mais delicada e úmida.
É possível usar bananas congeladas nesta receita?
Sim, desde que estejam descongeladas e bem amassadas. Bananas congeladas podem alterar ligeiramente a textura da massa.
O bolo pode ficar mais fofo se bater as claras em neve?
Sim, bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente pode tornar o bolo mais aerado e leve.
Posso adicionar nozes ou castanhas à massa?
Sim, adicionar nozes ou castanhas picadas pode proporcionar uma textura extra e um sabor diferenciado ao bolo.
Como conservar o bolo de banana com aveia simples?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Aqueça ligeiramente antes de servir se preferir.