Bolo de Banana com Aveia Fitness

Este bolo de banana com aveia fitness é uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de um bolo caseiro. Com ingredientes naturais e um toque especial de aveia, ele se adapta perfeitamente ao café da manhã ou lanche da tarde.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo médio (aproximadamente 10 fatias)
Calorias 180 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma redonda média
  • Fouet ou batedor de mão
  • Espátula
  • Colher de medida

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de mel ou adoçante natural a gosto
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo de coco ou utilize papel manteiga.
  2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o mel e o óleo de coco até formar uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela.
  4. Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture delicadamente com a espátula para não perder a leveza da massa.
  5. Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com a colher.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e cortar em fatias.

Dicas e Observações

  • Se desejar um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
  • A aveia pode ser substituída por farinha de amêndoas para uma versão ainda mais low-carb e sem glúten.
  • Experimente adicionar nozes picadas ou passas à massa para um toque especial e mais textura.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o mel por outro adoçante?
Sim, você pode utilizar adoçante natural ou xarope de bordo, ajustando a quantidade conforme o poder adoçante do produto escolhido.
Este bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo de banana com aveia pode ser congelado, mas é recomendado congelá-lo já fatiado para facilitar o descongelamento por porção.
O uso de óleo de coco é obrigatório?
Não, caso não tenha óleo de coco, você pode usar óleo vegetal ou até substituir por purê de maçã para uma versão menos calórica.
Posso utilizar farinha branca em vez de integral?
Sim, mas a farinha de trigo integral traz mais fibras e nutrientes, alinhando melhor com a proposta fitness da receita.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, o bolo está pronto.