Bolo de Aveia com Banana sem Açúcar

Um bolo leve, nutritivo e naturalmente adoçado com bananas maduras. Ideal para um café da manhã saudável ou lanche da tarde, unindo o sabor reconfortante da banana e o poder da aveia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo
Calorias 150
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador ou mixer
  • Forma para bolo (aprox. 22 cm)
  • Colher de pau
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 bananas maduras amassadas
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (ou óleo de coco)
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó

Finalização

  • Sementes de chia para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo ou utilize papel manteiga.
  2. No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela separada, misture a aveia, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela.
  4. Incorpore lentamente a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até que fiquem bem integrados.
  5. Despeje a massa na forma previamente preparada.

Cozimento e Finalização

  1. Asse por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Retire do forno e deixe o bolo descansar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
  3. Caso deseje, polvilhe sementes de chia sobre o bolo ainda morno para um toque extra de sabor e crocância.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para garantir a doçura natural da receita.
  • Você pode substituir o óleo vegetal por óleo de coco para uma versão mais saborosa e com benefícios adicionais.
  • Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/4 de xícara de leite vegetal à massa.

Perguntas Frequentes

Posso usar aveia em flocos grossos?
Sim, mas é recomendado processá-la no liquidificador para obter uma textura mais fina, evitando uma massa muito rústica.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado em fatias por até 2 meses. Use sacos próprios para congelamento ou embrulhe bem em papel filme.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro e, se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
É possível substituir o óleo por outra gordura?
Sim, você pode optar por óleo de coco ou manteiga derretida, mas isso pode alterar levemente o sabor final da receita.
Posso adicionar outros ingredientes na massa?
Sim, ingredientes como nozes picadas, passas ou raspas de limão podem ser adicionados para variar o sabor e a textura.