Bolo de Água

O Bolo de Água é uma receita tradicional e simples, perfeita para quem busca um bolo leve e saboroso que harmoniza muito bem com um café fresquinho. Com uma textura macia e um sabor delicado, este bolo se destaca pela praticidade no preparo e versatilidade para festas ou lanches da tarde.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 12 fatias)
Calorias 220
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Liquidificador
  • Forma de bolo
  • Medidores de xícara e colher
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de água morna
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1 limão (opcional, para dar um toque cítrico)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo vegetal e misture bem até incorporar.
  4. Acrescente a água morna e as raspas de limão, continuando a bater.
  5. Incorpore, aos poucos, a farinha de trigo peneirada juntamente com o sal, mexendo delicadamente para não perder o ar da mistura.
  6. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula.
  7. Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir a água por suco de laranja para um toque diferente e mais vibrante na receita.
  • Certifique-se de peneirar a farinha para garantir uma textura mais leve e evitar grumos na massa.
  • Se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio para decorar e acrescentar um sutil toque doce.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro óleo no lugar do óleo vegetal?
Sim, você pode substituir por óleo de coco ou mesmo manteiga derretida, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura.
É possível congelar o Bolo de Água?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses. Basta embrulhá-lo bem em plástico filme e levá-lo ao freezer.
Posso adicionar essências ou aromas à massa?
Claro! Adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha ou rum pode realçar o sabor da receita.
Qual a melhor forma de saber quando o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando a ponta de um palito inserido no centro sai limpa ou com poucas migalhas úmidas.
O que fazer se o bolo ficar com a superfície rachada?
Rachaduras podem ocorrer devido a um forno muito quente ou mistura agitada em excesso. Ajuste essas variáveis na próxima vez para evitar esse problema.