Bolo Cremoso Simples

O Bolo Cremoso Simples é uma delícia perfeita para acompanhar um café da tarde. Com sua massa fofa e cobertura aveludada, essa receita tradicional conquista paladares e traz conforto em cada fatia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 bolo
Calorias 250 por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Assadeira redonda
  • Tigela grande
  • Liquidificador ou batedeira
  • Panela média
  • Espátula
  • Fouet
  • Forma para cobertura (opcional)

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura Cremosa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela ou liquidificador, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal, mexendo suavemente para não perder a aeração.
  5. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de aplicar a cobertura.

Preparo da Cobertura Cremosa

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, a manteiga e a essência de baunilha.
  2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
  3. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos até que a cobertura engrosse ligeiramente, mas ainda esteja cremosa.
  4. Retire do fogo e, enquanto o bolo ainda estiver morno, espalhe a cobertura por cima de forma uniforme.
  5. Deixe o bolo descansar e absorver a cobertura antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado.
  • Se desejar um toque especial, acrescente raspas de limão ou laranja na cobertura para um sabor cítrico.
  • Para um bolo ainda mais cremoso, deixe-o descansar por algumas horas antes de servir, permitindo que os sabores se integrem melhor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra alternativa?
Sim, você pode utilizar farinha integral, mas a textura final do bolo pode ser um pouco mais densa.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses, desde que esteja bem embalado.
Preciso bater os ingredientes na batedeira?
Não é obrigatório, mas utilizar a batedeira ou liquidificador ajuda a obter uma massa mais aerada e homogênea.
Como armazenar o bolo caso não seja consumido imediatamente?
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira para prolongar sua frescura.
Posso adaptar a receita para uma versão sem lactose?
Sim, substitua o leite por uma opção sem lactose e utilize manteiga sem lactose para adaptar a receita.