Bolo Cremoso de Milho

Uma receita irresistível e tradicional, mesclando a doçura do milho com uma textura cremosa, perfeita para lanches ou sobremesas.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 1h20min
Rendimento 10 fatias
Calorias 300
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma para bolo (preferencialmente redonda)
  • Espátula
  • Panelas médias
  • Fogão
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 2 latas de milho verde escorridas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite

Recheio e Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 1 lata de milho verde (para intensificar o sabor, opcional)
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite condensado, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó; acrescente a mistura do liquidificador e mexa delicadamente.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Recheio e Cobertura

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e, se desejar, o milho verde extra para intensificar o sabor.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse levemente, formando um recheio consistente.
  3. Espere o bolo esfriar e, em seguida, espalhe o creme de milho sobre a superfície de maneira uniforme.
  4. Decore a gosto (sugestão: folhas de hortelã ou raspas de limão) e sirva.

Dicas e Observações

  • Evite bater demais a massa para que o bolo fique mais leve e fofo.
  • Substitua o óleo por manteiga derretida se preferir um sabor mais marcante.
  • Experimente adicionar raspas de limão na massa ou na cobertura para um toque cítrico refrescante.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar milho fresco no lugar do milho em lata?
Sim, você pode utilizar milho fresco. Apenas certifique-se de ajustar a quantidade de líquido se o milho estiver mais úmido.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim, o recheio pode ser preparado com até um dia de antecedência e refrigerado até o momento de usar.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado, mas é recomendado congelá-lo sem o recheio. Adicione o creme após descongelar.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo após o preparo?
Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias para manter a cremosidade e o frescor.