Bolo Cremoso de Flocao

Um bolo cremoso e aconchegante com a textura única do flocao, perfeita opção para um café da manhã especial ou lanche da tarde. A combinação de ingredientes traz um sabor marcante e tradição à mesa.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 90 minutos
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 8 porções)
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma retangular
  • Espátula
  • Fouet
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de flocao (flocos de milho)
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente o flocao, o coco ralado, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto de assado.
  5. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Dicas e Observações

  • Para obter um bolo ainda mais cremoso, evite bater a massa em excesso após adicionar o flocao e os demais ingredientes secos.
  • Experimente polvilhar um pouco mais de coco ralado por cima antes de levar ao forno para um toque extra de aroma e sabor.
  • Se preferir uma textura mais úmida, acrescente uma colher extra de manteiga derretida à massa.

Perguntas Frequentes

Como saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo ou com poucas migalhas úmidas.
Posso substituir o flocao por fubá?
Sim, o fubá pode ser utilizado, mas a textura e o sabor do bolo serão diferentes.
Qual o tempo ideal para servir o bolo após assar?
É recomendado deixar o bolo esfriar por cerca de 10 a 15 minutos antes de cortar e servir.
Posso adicionar especiarias à massa, como canela ou erva-doce?
Sim, adicionar uma pitada de especiarias pode enriquecer o sabor, mas faça-o com moderação para não alterar a essência do bolo.
É possível congelar o bolo?
Sim, o bolo pode ser congelado em porções individuais, bem acondicionado, por até 3 meses.