Bolo Caseiro Fofissimo

Este bolo caseiro é uma verdadeira delícia, com uma textura incrivelmente fofa e sabor suave. Ideal para lanches, cafés da manhã ou festas informais, ele conquista paladares com sua tradição e simplicidade.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 15 minutos
Rendimento 1 bolo grande
Calorias 210 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Forma de bolo (aproximadamente 25 cm)
  • Espátula
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de óleo vegetal

Cobertura (opcional)

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 ml de leite
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
  3. Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo por mais alguns minutos.
  4. Intercale a adição da farinha peneirada e do leite, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado.
  5. Por último, misture o fermento em pó de forma homogênea.

Cozimento e Finalização

  1. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de desenformar.
  3. Se desejar, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência levemente cremosa.
  4. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e finalize com chocolate granulado a gosto.
  5. Sirva em seguida e aproveite o sabor e a maciez deste bolo caseiro.

Dicas e Observações

  • Para garantir um bolo bem aerado, certifique-se de bater os ovos e o açúcar até dobrar o volume.
  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea e melhor crescimento da massa.
  • Se preferir, substitua o leite integral por leite semidesnatado, mas o bolo pode ficar um pouco menos macio.

Perguntas Frequentes

Posso usar margarina no lugar da manteiga na cobertura?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas o sabor pode variar levemente.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras pelo frio. Ele dura até 3 meses no congelador.
Posso omitir a cobertura?
Claro, a cobertura é opcional. O bolo é delicioso mesmo sem ela e pode ser servido simples ou com frutas.
Como saber se o bolo está pronto?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Posso adicionar raspas de limão à massa?
Sim, adicionar raspas de limão pode conferir um aroma e sabor cítrico que complementa a doçura do bolo.