Bolo Caseiro de Chocolate Rápido e Fácil

Este bolo caseiro de chocolate é a receita perfeita para aqueles momentos em que você deseja um doce irresistível sem complicações. Com uma massa macia e uma cobertura cremosa, ele se torna uma opção prática para o dia a dia ou para surpreender em ocasiões especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 250
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Fouet
  • Forma redonda média
  • Espátula
  • Panela
  • Peneira

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e acrescente o açúcar e o sal.
  3. Adicione os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea, sem grumos.
  4. Incorpore delicadamente o fermento em pó à massa, mexendo suavemente com a espátula.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Preparando a Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó e o leite.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e adquirir consistência de calda.
  3. Retire a panela do fogo e deixe a cobertura esfriar por alguns minutos.
  4. Despeje a cobertura ainda morna sobre o bolo já assado e desenformado.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra de sabor, você pode salpicar raspas de chocolate ou cacau em pó sobre a cobertura.
  • Se preferir uma cobertura menos doce, substitua o leite condensado por creme de leite e ajuste a doçura a gosto.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para garantir que a textura se mantenha firme.

Perguntas Frequentes

Posso usar cacau 100% em pó na massa?
Sim, mas tenha atenção à intensidade do sabor. Pode ser necessário ajustar a quantidade para não deixar o bolo amargo.
Como saber se o bolo está completamente assado?
Faça o teste do palito. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
É possível substituir o óleo por outra gordura?
Você pode usar manteiga derretida no lugar do óleo, o que dará um sabor levemente diferente, mas igualmente delicioso.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada e refrigerada por até 24 horas antes de assar. Apenas ajuste o tempo de forno se necessário.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo congela bem. Para melhores resultados, congele sem a cobertura e adicione-a após o descongelamento.