Bolo Bom Para Rechear

Um bolo fofinho e úmido, perfeito para ser recheado com o seu sabor favorito. Ideal para festas, lanches da tarde e celebrações, este bolo se destaca pela sua textura leve que absorve bem o recheio, tornando cada fatia uma experiência deliciosa.

Categoria Bolos
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 12 fatias
Calorias 250
Visualizações 2

Utensílios Necessários

  • Forno
  • Forma retangular de 25x35 cm
  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas
  • Espátula
  • Faca de serra

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo derretido
  • 2 colheres (sopa) de açúcar (opcional)
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Cobertura (opcional)

  • 1 xícara (chá) de chantilly batido
  • Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
  3. Adicione o óleo e o leite, misturando levemente.
  4. Incorpore a farinha aos poucos, mexendo delicadamente para não perder o ar da mistura.
  5. Por último, adicione o fermento e misture suavemente até homogeneizar a massa.

Assando o Bolo

  1. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
  2. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  3. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar.

Preparando o Recheio e Montagem

  1. Misture o creme de leite, o chocolate derretido, o açúcar e a baunilha até formar um creme homogêneo.
  2. Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, formando duas camadas.
  3. Espalhe o recheio generosamente sobre a camada inferior e cubra com a outra metade.
  4. Se desejar, finalize com chantilly batido e decore com raspas de chocolate.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para otimizar o crescimento da massa.
  • Experimente substituir o chocolate por doce de leite, frutas frescas ou ganache, conforme sua preferência.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear, para evitar que o recheio derreta ou deslize.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o bolo com antecedência?
Sim, o bolo pode ser assado um dia antes e armazenado em recipiente hermético. Recheie e decore apenas na hora de servir.
Como fazer o bolo ficar mais fofinho?
Bater bem os ovos com o açúcar e incorporar a farinha delicadamente é fundamental para manter a leveza da massa.
Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode substituir por óleo de coco ou outro de sua preferência, mas isso pode alterar levemente o sabor final do bolo.
É necessário peneirar a farinha?
Sim, peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e contribui para uma massa mais homogênea e aerada.
Quais outras opções de recheio posso utilizar?
Além do chocolate, você pode utilizar brigadeiro, goiabada, creme de baunilha, frutas ou até versões mais simples com doce de leite.