Bolo Baby de Maçã

Uma deliciosa variação do baby cake que combina a leveza do bolo com o frescor das maçãs, ideal para um lanche ou café da tarde, agregando sabor e uma pitada de tradição.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 1 bolo
Calorias 250
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Utensílios Necessários

  • Forma para bolo
  • Batedeira
  • Tigelas
  • Liquidificador
  • Fouet

Ingredientes

Massa

  • 3 maçãs médias descascadas e picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até que a mistura fique homogênea.
  3. Adicione as maçãs picadas e a canela, batendo por cerca de 1 minuto para integrar os sabores.
  4. Peneire a farinha e o fermento em pó em uma tigela separada e incorpore delicadamente à mistura do liquidificador.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir as maçãs por peras para uma variação de sabor.
  • Utilize maçãs bem maduras para um sabor mais adocicado e uma textura mais macia.
  • Decore com uma pitada de canela ou fatias finas de maçã para um toque especial antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas a textura do bolo pode ficar um pouco diferente, mais densa e com um sabor mais rico.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
É possível preparar a receita com maçãs com casca?
Recomenda-se descascar as maçãs para evitar uma textura mais resistente na massa.
O bolo pode ser armazenado para consumo posterior?
Sim, guarde o bolo em um recipiente hermético por até 2 dias, em temperatura ambiente.
Posso usar fermento caseiro ou devo usar o industrializado?
Utilize o fermento em pó industrializado, pois ele proporciona uma textura mais leve e uniforme ao bolo.