Bolinho de Chuva na Airfryer

Esta receita reinventa o tradicional bolinho de chuva utilizando a airfryer, proporcionando uma opção mais saudável e prática sem abrir mão do sabor e da tradição. Ideal para momentos de lanche ou sobremesa, seu preparo simples conquista paladares de todas as idades.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 180 kcal
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Utensílios Necessários

  • Airfryer
  • Tigela para misturar
  • Colher de pau ou espátula
  • Peneira (opcional)
  • Prato para finalizar

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Finalização

  • Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, adicionando-os gradualmente à mistura líquida.
  3. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa levemente consistente.

Cozimento na Airfryer

  1. Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 3 minutos.
  2. Com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa no cesto da airfryer, deixando espaço entre elas para que assem de maneira uniforme.
  3. Cozinhe por aproximadamente 10 a 12 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados.
  4. Retire os bolinhos com cuidado e, enquanto ainda estão quentes, polvilhe a mistura de açúcar e canela.

Dicas e Observações

  • Ajuste a quantidade de açúcar na massa conforme seu gosto pessoal.
  • Evite colocar os bolinhos muito próximos uns dos outros na airfryer para garantir uma cocção uniforme.
  • Experimente adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico que realça o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, porém a textura pode variar. Ajuste a quantidade e considere misturar com goma xantana para melhorar a consistência.
Qual é a temperatura ideal da airfryer para preparar esta receita?
Recomenda-se usar 180°C para que os bolinhos dourem de maneira uniforme.
Os bolinhos ficarão crocantes como os fritos?
Eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, oferecendo uma textura diferente, mas igualmente deliciosa.
Preciso virar os bolinhos durante o cozimento na airfryer?
Não é necessário virar, mas se desejar uma cocção ainda mais uniforme, pode mexer ou virar na metade do tempo.
Posso congelar os bolinhos de chuva?
Sim, congele-os em recipiente hermético e aqueça na airfryer quando for consumir, mantendo a crocância.