Bolinho de Arroz Simples Da Valeria

Um prato tradicional perfeito para um lanche rápido. Este bolinho de arroz é leve, saboroso e aproveita sobras de arroz, trazendo um toque caseiro que agrada a todos os paladares.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 120 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Panela
  • Escorredor
  • Frigideira antiaderente
  • Colher de pau
  • Papel-toalha

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de arroz cozido (pode ser de sobras)
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparo da Massa e Fritura

  1. Em uma tigela grande, junte o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a salsinha, o fermento, sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  2. Caso a massa esteja muito úmida, adicione um pouco mais de farinha para facilitar a modelagem.
  3. Com as mãos levemente untadas, modele a massa em pequenas porções formando os bolinhos.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
  5. Frite os bolinhos aos poucos, virando-os para que fiquem dourados de todos os lados.
  6. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
  7. Sirva quente acompanhado de seu molho preferido.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais saudável, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.
  • Se o arroz estiver muito úmido, ajuste a quantidade de farinha para melhorar a consistência da massa.
  • Experimente adicionar ervas aromáticas como manjericão ou orégano para dar um toque especial ao sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra opção?
Sim, você pode utilizar farinha de arroz ou fubá para versões sem glúten.
É possível assar os bolinhos em vez de fritá-los?
Sim, asse-os em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Posso adicionar legumes à receita?
Claro, cenoura ralada ou espinafre picado podem ser incorporados à massa para torná-la ainda mais nutritiva.
Como armazenar os bolinhos que sobrar?
Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
É possível congelar os bolinhos?
Sim, congele-os em camadas separadas e, quando for consumir, aqueça no forno ou na frigideira para recuperar a textura.