Bolinho de Arroz Assado Facil

Essa receita de bolinho de arroz assado é prática, saborosa e perfeita para aproveitar sobras de arroz, resultando em um lanche delicioso e saudável para o dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 porções
Calorias 120 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Colher de pau
  • Assadeira
  • Faca
  • Medidor de xícaras

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo dos Bolinhos

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente a assadeira.
  2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com os ovos e o leite até incorporar bem.
  3. Adicione a farinha, o queijo parmesão, a salsinha, o alho, o sal e a pimenta, misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Molde a mistura em pequenos bolinhos e disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
  5. Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
  6. Retire do forno e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
  • Adicione ervas finas ou noz moscada à massa para um toque especial de sabor.
  • Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouco mais de leite, ajustando a consistência conforme necessário.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os bolinhos de arroz?
Sim, você pode congelar os bolinhos já moldados. Basta descongelá-los e aquecê-los no forno antes de servir.
É possível fritar os bolinhos em vez de assá-los?
Sim, é possível fritar os bolinhos, porém a versão assada é mais saudável e menos oleosa.
Quais tipos de arroz posso utilizar nesta receita?
Você pode usar tanto arroz branco quanto arroz integral, conforme sua preferência. O integral dará um sabor mais robusto.
Posso substituir o queijo parmesão por outro queijo?
Sim, você pode experimentar outros queijos, como muçarela ou gruyère, para variações de sabor.
Como evitar que os bolinhos fiquem ressecados?
Evite assar por tempo excessivo e ajuste a quantidade de leite na massa se perceber que está muito seca.