Bisteca De Porco Super Facil
Esta receita de Bisteca de Porco Super Fácil é perfeita para um almoço rápido, combinando carne suculenta com um tempero marcante que se adapta bem ao dia a dia. Um prato prático, saboroso e repleto de aromas tradicionais.
Categoria
Carnes
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
350
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- frigideira grande
- faca afiada
- tábua de corte
- espátula
- tigela para marinada
- prato para servir
Ingredientes
Ingredientes
- 4 bistecas de porco (cerca de 200g cada)
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
Modo de Preparo
Preparo da Bisteca
- Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, azeite, páprica, sal e pimenta.
- Marine as bistecas nessa mistura por pelo menos 20 minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Aqueça a frigideira em fogo médio e coloque as bistecas juntamente com o ramo de alecrim para aromatizar.
- Cozinhe cada lado por aproximadamente 5 a 7 minutos, até que a carne esteja bem dourada e cozida por dentro.
- Retire as bistecas da frigideira e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
Dicas e Observações
- Para um sabor extra, deixe as bistecas marinando por até 1 hora.
- Se preferir, substitua o azeite de oliva por óleo de coco para um toque diferente.
- Sirva com legumes grelhados ou uma salada fresca para complementar a refeição.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro corte de carne de porco para essa receita?
Sim, cortes como o lombinho ou a costeleta funcionam bem, mas ajuste o tempo de cozimento de acordo com a espessura.
Qual é o tempo ideal de marinada para as bistecas?
O ideal é deixar a carne marinar por pelo menos 20 minutos; marinadas mais longas podem intensificar o sabor, mas não ultrapasse 2 horas.
A carne pode ser preparada na grelha em vez da frigideira?
Sim, a bisteca de porco pode ser grelhada. Basta ajustar o tempo para garantir que a carne cozinhe por igual.
O que faço se não tiver alecrim fresco?
Você pode usar tomilho ou orégano secos como substitutos; ambos proporcionarão um aroma agradável.
Como saber se a carne está perfeitamente cozida?
A carne deve estar dourada por fora e ligeiramente rosada por dentro. Para maior segurança, use um termômetro para carnes, que deve marcar cerca de 63°C.