Biscoito Rapido

Esta receita de biscoito rapido é perfeita para quem busca uma opção prática e saborosa para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com uma textura levemente crocante e um aroma irresistível, nosso biscoito se torna uma tradição rápida e simples no dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 20 biscoitos
Calorias 90 kcal
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Rolo de massa
  • Forma para assar
  • Espátula
  • Grelha para esfriar

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga gelada
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
  4. Incorpore o ovo e o leite, sovando até obter uma massa homogênea.
  5. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
  6. Corte os biscoitos no formato desejado e disponha-os na forma, deixando espaço para que cresçam.
  7. Leve ao forno por 12 a 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
  8. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sobre uma grelha antes de servir.

Dicas e Observações

  • Adicione gotas de chocolate ou raspas de limão à massa para variar o sabor.
  • Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável.
  • Ajuste o tempo de forno se preferir biscoitos mais crocantes, mas cuidado para não exceder e queimá-los.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, você pode usar uma mistura de farinhas sem glúten, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido na receita.
Os biscoitos podem ser congelados?
Sim, os biscoitos podem ser congelados em embalagem hermética por até 2 meses. Para consumir, basta descongelar e, se desejar, reaquecer no forno.
É possível substituir a manteiga pela margarina?
Sim, a margarina pode ser usada, mas ela altera levemente o sabor e a textura dos biscoitos.
Como faço para deixar os biscoitos mais crocantes?
Para biscoitos mais crocantes, asse por alguns minutos a mais, mas fique atento para não queimar.
Posso adicionar ingredientes extras como castanhas ou aveia?
Claro, adicionar castanhas, aveia ou até mesmo frutas secas pode enriquecer a receita e proporcionar novas texturas e sabores.