Biscoito De Nata Facil

Esta receita de biscoito de nata facil une a cremosidade da nata com a leveza de uma massa delicada, resultando em um biscoito perfeito para acompanhar o café ou chá, além de ser uma ótima opção para lanches rápidos e momentos de descontração.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 20 biscoitos
Calorias 80 kcal por biscoito
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de arame
  • Rolo de massa
  • Cortadores de biscoito
  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de nata (creme de leite fresco)
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 1 limão (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre a assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a nata, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento, o sal e as raspas de limão, mexendo até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa macia.
  4. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que fique lisa e consistente.
  5. Abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 0,5 cm de espessura.
  6. Utilize cortadores de biscoito para marcar os formatos desejados e disponha-os na assadeira.
  7. Asse por 15 a 20 minutos ou até que as bordas comecem a dourar levemente.
  8. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos ainda mornos para um toque doce extra.
  • Para biscoitos mais macios, evite assar por tempo excessivo; observe a douragem das bordas.
  • Experimente usar cortadores de diferentes formatos para deixar a apresentação mais divertida e personalizada.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a nata por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a nata por creme de leite, mas lembre-se de ajustar a consistência adicionando um pouco mais de farinha se necessário.
Os biscoitos ficam crocantes ou macios?
Esta receita resulta em biscoitos com bordas levemente crocantes e centro macio; para uma textura mais crocante, asse um pouco mais.
Qual é a temperatura ideal para assar os biscoitos?
O forno deve estar preaquecido a 180°C, garantindo um cozimento uniforme e rápido.
Como conservar os biscoitos de nata?
Armazene os biscoitos em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente para preservar a textura e sabor.
Posso congelar a massa já cortada?
Sim, você pode congelar os biscoitos já cortados antes de assar; basta colocá-los em uma bandeja, congelar e depois transferir para um saco plástico, assando direto do congelador com alguns minutos a mais no forno.