Biscoito de Nata com Polvilho

Receita criativa que une a leveza da nata com a textura do polvilho, resultando em biscoitos crocantes e saborosos, perfeitos para acompanhar seu café ou chá.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 24 biscoitos
Calorias 80 kcal
Visualizações 1

Utensílios Necessários

  • tigela
  • batedeira
  • forma para assar
  • ralador
  • medidor de ingredientes

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de polvilho doce
  • 1 xícara de nata fresca
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou utilize papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
  3. Adicione o ovo e continue batendo até incorporar bem.
  4. Acrescente a nata fresca e misture suavemente.
  5. Incorpore o polvilho doce, o fermento em pó e a pitada de sal, misturando com uma espátula até obter uma massa homogênea.
  6. Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha-as na forma, achatando levemente cada uma com o dedo ou com um garfo.
  7. Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.

Dicas e Observações

  • Utilize nata fresca para garantir um sabor mais rico e autêntico.
  • Se desejar biscoitos mais firmes, deixe a massa descansar por 10 minutos antes de modelar.
  • Após assar, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos quentes para um toque especial.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a nata por creme de leite?
Sim, porém o sabor e a textura poderão ser levemente alterados, resultando em uma versão diferente do original.
Qual a temperatura ideal para assar os biscoitos?
A melhor temperatura é 180°C, que garante biscoitos dourados e crocantes por fora.
Os biscoitos podem ser congelados?
Sim, eles podem ser congelados em recipiente hermético por até 2 meses.
Por quanto tempo os biscoitos permanecem frescos após assados?
Em recipiente fechado, os biscoitos mantêm sua qualidade por até 5 dias.
É possível usar manteiga sem sal na receita?
Sim, porém ajuste a quantidade de sal na receita para compensar a ausência de sal na manteiga.