Biscoito De Leite Condensado

Esses biscoitos macios e cheios de sabor trazem a doçura do leite condensado, perfeitos para acompanhar um café ou tornar qualquer lanche especial. Uma receita acessível e encantadora para adoçar o seu dia a dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 20 biscoitos
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Espátula
  • Fôrma de forno
  • Papel manteiga
  • Rolo de massa (opcional)
  • Faca ou cortador de biscoitos

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 gemas de ovos
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma fôrma com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga e as gemas até formar um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal aos poucos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e abra com o rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
  5. Corte a massa em formatos desejados, utilizando forminhas ou uma faca, e disponha-os na fôrma, mantendo um pequeno espaço entre cada biscoito.
  6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que os biscoitos apresentem uma leve coloração dourada nas bordas.
  7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para biscoitos mais macios, asse por um tempo ligeiramente menor; se preferir mais crocantes, acrescente uns minutos ao tempo de forno.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial ao sabor.
  • Utilize farinha de trigo peneirada para evitar grumos e obter uma textura mais suave na massa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é essencial para a doçura e a consistência da receita; substituições podem alterar o sabor e a textura dos biscoitos.
Qual o tempo ideal de forno?
Asse os biscoitos por cerca de 20 minutos a 180°C ou até que fiquem com as bordas levemente douradas.
Como armazenar os biscoitos?
Guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias para manter sua crocância e sabor.
A receita pode ser adaptada para uma versão sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, ajustando a quantidade de líquido se necessário.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, a margarina pode ser usada, mas ela pode alterar levemente o sabor e a textura dos biscoitos.