Beterraba Cozida no Microondas

Uma receita prática e saudável para aqueles dias corridos. A beterraba, rica em nutrientes, ganha uma textura macia e um sabor levemente adocicado quando cozida no microondas, perfeita para um lanche nutritivo ou acompanhamento.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 80 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Micro-ondas
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Recipiente próprio para micro-ondas
  • Tampa ou filme plástico

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 2 beterrabas médias, descascadas e cortadas em rodelas de aproximadamente 0,5 cm
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho picado (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Beterraba

  1. Lave bem as beterrabas antes de descascar e cortar em rodelas uniformes.
  2. Coloque as rodelas em um recipiente próprio para micro-ondas, de maneira que fiquem distribuídas em uma única camada.
  3. Regue com azeite, polvilhe sal, pimenta e o alho picado (se desejar) para realçar o sabor.
  4. Cubra o recipiente com uma tampa própria para micro-ondas ou filme plástico (deixe uma pequena abertura para escapar o vapor).
  5. Leve ao micro-ondas na potência alta por 10 a 12 minutos, ou até que as beterrabas estejam macias. O tempo pode variar conforme o micro-ondas.
  6. Retire com cuidado, misture e, se necessário, ajuste o tempero. Sirva em seguida.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de cortar as beterrabas em tamanho similar para garantir um cozimento uniforme.
  • Se preferir um sabor mais adocicado, adicione uma pitada de açúcar mascavo antes de cozinhar.
  • Para um toque extra, finalize com um fio de azeite extra virgem ou ervas frescas picadas ao servir.

Perguntas Frequentes

Posso cozinhar as beterrabas sem descascar?
Sim, mas é recomendado descascar para obter uma textura mais macia e evitar resíduos indesejados na hora de comer.
Quanto tempo as beterrabas precisam no micro-ondas?
Normalmente entre 10 a 12 minutos, dependendo da potência do seu micro-ondas e da espessura das rodelas.
Posso adicionar outros temperos?
Com certeza! Ervas como alecrim, tomilho ou até mesmo um pouco de cominho podem dar um toque especial à receita.
É necessário cobrir o recipiente?
Sim, cobrir o recipiente ajuda a manter o vapor e garante um cozimento uniforme das beterrabas.
Posso preparar uma quantidade maior dessa receita?
Sim, basta usar um recipiente maior e ajustar o tempo de cozimento se necessário, lembrando de distribuir as beterrabas em camada única.