Beijinho De Leite Em Pó

Uma deliciosa releitura de um clássico da confeitaria, o beijinho de leite em pó combina a textura macia de um doce tradicional com o sabor inconfundível do leite em pó. Ideal para festas, comemorações e para relembrar sabores da infância.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 20 unidades
Calorias 90
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Faca
  • Prato para servir
  • Concha

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de leite em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de coco ralado (para enrolar)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo baixo.
  2. Adicione gradualmente o leite em pó, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
  3. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
  4. Transfira a massa para uma superfície limpa e deixe esfriar completamente.
  5. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, modele pequenas bolinhas e passe-as no coco ralado para finalizar.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de raspas de limão à massa.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, deixe-a descansar por alguns minutos antes de modelar.
  • Certifique-se de que todos os utensílios estejam limpos e secos para evitar alterações na textura do doce.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é essencial para a textura do doce, mas você pode testar versões veganas utilizando leite condensado vegetal.
Como evitar que a massa grude nas mãos ao modelar?
Utilize um pouco de manteiga para untar as mãos ou polvilhe açúcar de confeiteiro para facilitar o manuseio.
Qual a melhor forma de armazenar os beijinhos?
Armazene-os em um recipiente hermético em local fresco para manter a textura e o sabor por até 5 dias.
Posso preparar a receita usando micro-ondas?
Embora seja possível, o preparo na panela garante uma textura mais uniforme e melhor controle do cozimento.
Posso variar o enrolado, substituindo o coco ralado?
Sim, você pode experimentar passar os beijinhos em açúcar cristal, cacau em pó ou granulado de chocolate para diferentes sabores.