Bauru de Forno Com Pão De Forma

O Bauru de Forno com Pão de Forma é uma versão prática e saborosa do clássico sanduíche, pensando em fugir da tradicional fritura. Com camadas de carnes, queijos e um toque especial de molho, esta receita conquista paladares e se torna uma opção irresistível para lanches ou refeições rápidas.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 450 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Assadeira retangular
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher
  • Espátula

Ingredientes

Montagem do Bauru

  • 8 fatias de pão de forma (inteiro ou sem casca, a gosto)
  • 200g de presunto fatiado
  • 200g de queijo prato fatiado
  • 150g de carne desfiada (frango ou carne bovina, conforme preferência)
  • 1 tomate grande fatiado
  • Verduras frescas (alface ou rúcula) a gosto

Molho Especial

  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Toque Final

  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1/2 xícara de queijo ralado (para gratinar)

Modo de Preparo

Preparação do Molho

  1. Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
  2. Reserve o molho para usar na montagem dos sanduíches.

Montagem dos Sanduíches

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma assadeira retangular, disponha as fatias de pão de forma sobrepostas, formando uma base homogênea.
  3. Espalhe uma camada generosa do molho sobre o pão, seguida das camadas de presunto, queijo, carne desfiada, tomate e verduras.
  4. Repita as camadas conforme necessário, finalizando com uma camada de queijo prato fatiado.
  5. Polvilhe o orégano seco e distribua o queijo ralado sobre o topo para gratinar.

Finalização

  1. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e com uma leve cor dourada.
  2. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em porções.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
  • Para uma versão vegana, substitua os ingredientes de origem animal por alternativas à base de plantas, como tofu defumado e queijo vegano.
  • Se preferir, adicione ervas frescas como manjericão ou salsinha no recheio para um toque aromático extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de pão no lugar do pão de forma?
Sim, você pode utilizar outros tipos de pão, mas a textura e a montagem final podem variar.
É possível preparar o bauru de forno com antecedência?
Sim, você pode montar o sanduíche e levar à geladeira até o momento de ir ao forno, mantendo a qualidade do recheio.
Qual o tempo ideal para deixar esfriar antes de cortar?
Recomenda-se deixar esfriar por aproximadamente 5 minutos para que as camadas se firmem.
Posso substituir a carne desfiada por outra proteína?
Claro, você pode utilizar frango desfiado, carne bovina ou até mesmo uma opção vegetariana, como berinjela grelhada.
Como deixo o queijo bem derretido e com uma cor dourada?
Assegure-se de pré-aquecer o forno a 180°C e monitorar os últimos minutos para evitar que queime, retirando quando a cor estiver dourada.