Bauru de Forno
O Bauru de Forno é uma versão prática e saborosa do tradicional sanduíche, ideal para lanches rápidos e refeições aconchegantes. Com queijo derretido e recheio suculento, ele conquista pela mistura de texturas e sabores intensos.
Categoria
Lanches
Dificuldade
Médio
Tempo
1 hora
Rendimento
4 porções
Calorias
450
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Forma refratária
- Faca
- Tábua de corte
- Liquidificador
- Colher de pau
- Pincel de cozinha
Ingredientes
Recheio e Montagem
- 4 pães franceses ou pãezinhos
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo prato fatiado
- 2 tomates fatiados
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
Molho Especial
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Molho
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata os tomates sem pele, azeite, alho, orégano, manjericão, sal e pimenta até obter um molho homogêneo.
- Se desejar, passe o molho por uma peneira para eliminar resíduos e garantir uma textura mais lisa.
Montagem e Finalização
- Com cuidado, abra os pães no sentido longitudinal, sem separar completamente as laterais.
- Recheie os pães colocando uma camada de presunto, seguida pelo queijo, tomate, cebola e finalize com a azeitona.
- Regue generosamente o interior dos pães com o molho preparado.
- Utilize um pincel de cozinha para espalhar um pouco de azeite extra sobre a parte externa dos pães.
- Leve os pães recheados ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire cuidadosamente do forno e sirva imediatamente enquanto estão quentes.
Dicas e Observações
- Utilize pães frescos para garantir melhor textura e sabor.
- Pré-aqueça bem o forno para assegurar um cozimento uniforme e evitar que o recheio fique ressecado.
- Experimente adicionar ervas finas ou uma pitada de pimenta calabresa ao molho para realçar o sabor.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o presunto por outra proteína?
Sim, você pode usar peito de peru, rosbife ou até mesmo uma opção vegetariana como berinjela grelhada.
É necessário retirar a casca dos tomates para o molho?
Recomenda-se retirar para um molho mais homogêneo, mas você pode manter se preferir uma textura mais rústica.
Posso adicionar bacon ao recheio?
Sim, bacon crocante é uma ótima adição e pode deixar o prato ainda mais saboroso.
O Bauru de Forno é indicado para qual refeição?
Ele é perfeito para lanches, almoços leves ou como um jantar rápido e prático.
Posso preparar o molho com outros temperos?
Claro, sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme o seu gosto, adicionando por exemplo manjericão a mais ou outras ervas de sua preferência.