Batatinha Temperada

Deliciosa e versátil, a batatinha temperada é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Leve e saborosa, ela combina a crocância da batata com um toque especial de ervas e especiarias, ideal para lanches rápidos ou para complementar pratos diversos.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Assadeira
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela grande
  • Colher de pau
  • Papel toalha

Ingredientes

Batatinha e Tempero

  • 500g de batatinhas pequenas (pode lavar e utilizar inteiras ou cortadas ao meio)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de ervas finas (mistura de alecrim e tomilho)
  • Salsa picada a gosto (opcional para finalizar)

Modo de Preparo

Preparo da Batatinha

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Lave bem as batatinhas e seque-as com papel toalha.
  3. Se preferir, corte as batatinhas ao meio para uma maior área de crocância, ou deixe inteiras se forem pequenas.
  4. Em uma tigela grande, misture o azeite de oliva com o sal, pimenta, páprica, alho em pó e as ervas finas.
  5. Adicione as batatinhas na tigela e misture bem para que fiquem completamente cobertas com o tempero.
  6. Distribua as batatinhas temperadas na assadeira, sem sobrepor para que assem de forma igual.
  7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
  8. Retire do forno e finalize com salsa picada, se desejar. Sirva quente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou páprica picante.
  • Se preferir, você pode substituir o azeite por óleo de abacate para um sabor diferente e propriedades nutricionais adicionais.
  • Experimente variar os temperos conforme seu gosto, adicionando, por exemplo, cominho ou curry para criar novas versões do prato.

Perguntas Frequentes

Posso preparar as batatinhas sem óleo?
Sim, mas elas podem ficar menos crocantes. É recomendável usar uma quantidade mínima de óleo para manter a textura desejada.
Quanto tempo as batatinhas devem ficar no forno?
Em média, de 35 a 40 minutos, dependendo do tamanho das batatinhas e da potência do forno.
É possível fazer essa receita na air fryer?
Sim, na air fryer as batatinhas podem ficar ainda mais crocantes. Programe por cerca de 20-25 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo.
Posso armazenar as batatinhas temperadas para outro dia?
É melhor consumi-las frescas, mas se necessário, armazene em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno ou na air fryer para recuperar a crocância.
Quais outros temperos posso usar na receita?
Você pode experimentar alecrim, tomilho, cominho, curry ou mesmo ervas de Provence para variar o sabor conforme sua preferência.