Batata Saute

A Batata Saute é um prato simples e cheio de sabor, perfeito para acompanhar diversas refeições. Com sua textura crocante por fora e maciez por dentro, ela encanta tanto pelo visual quanto pelo paladar, sendo uma escolha rápida para o dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 200 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de batatas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparo

  1. Lave bem as batatas e, se desejar, descasque-as para um toque mais suave.
  2. Corte as batatas em cubos médios ou rodelas finas, mantendo o tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
  3. Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio, adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
  4. Acrescente as batatas na frigideira e tempere com sal, pimenta e ervas finas.
  5. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam douradas por fora e macias por dentro, aproximadamente 20 minutos.
  6. Quando as batatas estiverem no ponto, finalize salpicando a salsinha picada e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra de sabor, adicione rodelas finas de cebola junto com o alho.
  • Caso prefira um sabor mais rico, substitua parte do azeite por uma colher de manteiga.
  • Mantenha o corte das batatas uniforme para garantir que cozinhem por igual e fiquem crocantes.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o azeite por outro óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou óleo de coco, embora o sabor final possa variar um pouco.
É necessário descascar as batatas?
Não, a casca pode ser mantida para um toque rústico e para agregar mais nutrientes à receita.
Como garantir que as batatas fiquem crocantes?
Corte as batatas de forma uniforme e evite sobrecarregar a frigideira, permitindo que o calor atue adequadamente.
Posso adicionar outros temperos à receita?
Sim, você pode experimentar com alecrim, tomilho ou até mesmo um toque de páprica para diversificar o sabor.
Essa receita pode ser adaptada para o forno?
Sim, você pode assar as batatas em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30-40 minutos, virando-as na metade do tempo.