Batata Gratinada Simples
A batata gratinada simples é um prato reconfortante e prático, perfeito para acompanhar refeições do dia a dia. Com uma textura cremosa e uma cobertura dourada e crocante, ela traz o sabor da tradição em cada mordida.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
250 calorias por porção
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Forma refratária
- Faca
- Ralador
- Tábua de corte
- Colher de pau
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200 ml de creme de leite
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Preparo da Batata Gratinada
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem as batatas, descasque e corte em rodelas finas para garantir um cozimento uniforme.
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
- Unte uma forma refratária com a manteiga.
- Disponha uma camada de batatas na forma, regue com um pouco da mistura de creme de leite e polvilhe queijo muçarela.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada generosa de queijo.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até as batatas ficarem macias e a superfície dourada.
- Se desejar uma crosta ainda mais crocante, ative a função grill nos últimos 5 minutos de forno, observando atentamente para não queimar.
Dicas e Observações
- Para um sabor ainda mais marcante, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado junto com a muçarela.
- Uma fatiadora pode ajudar a obter rodelas de batata mais uniformes, facilitando o cozimento uniforme.
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve, mas lembre-se de ajustar os temperos conforme o seu gosto.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o queijo muçarela por outro tipo de queijo?
Sim, queijos como cheddar ou parmesão podem ser usados, proporcionando variações de sabor.
É possível fazer essa receita sem creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou uma mistura de leite com uma colher de farinha para engrossar.
Como garantir que as batatas cozinhem por igual?
Corte as batatas em rodelas finas e uniformes e não sobrecarregue a forma, permitindo que o calor circule bem entre as camadas.
Posso preparar a batata gratinada com antecedência?
Sim, você pode montar a receita e guardar na geladeira por até 12 horas antes de assar. Apenas aumente um pouco o tempo de forno se estiver saindo gelada.
Qual a melhor forma de servir a batata gratinada?
Ela combina bem com carnes, saladas frescas ou pode ser servida como prato principal em uma refeição leve.