Batata Gratinada Facil

Esta receita de Batata Gratinada Facil é perfeita para um almoço rápido e saboroso. Com uma combinação cremosa de batatas macias e queijo gratinado, ela agrada a todos e é um clássico reconfortante para o dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 320 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Forno
  • Forma refratária
  • Ralador
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Espátula
  • Panela

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 1 kg de batatas
  • 200 ml de creme de leite
  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Batata Gratinada

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte a forma refratária com manteiga.
  2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, mantendo uma espessura uniforme para cozinhar por igual.
  3. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue os dentes de alho picados até ficarem levemente dourados.
  4. Adicione o creme de leite na panela, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, misturando bem para incorporar os sabores.
  5. Distribua uma camada de batatas na forma refratária, regue com um pouco do creme e polvilhe queijo mussarela e parmesão.
  6. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijos por cima.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que as batatas estejam macias e a superfície dourada.
  8. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para batatas mais crocantes, fatie-as bem finas e utilize um mandoline, se possível.
  • Você pode substituir o creme de leite por uma versão light para uma opção menos calórica.
  • Adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, pode realçar ainda mais o sabor do prato.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a batata gratinada com antecedência?
Sim, você pode montar o prato e deixar na geladeira por até 24 horas; só é necessário ajustar o tempo de forno para aquecer bem antes de servir.
Qual é a melhor batata para usar nessa receita?
Batatas tipo Asterix ou batatas brancas são ideais, pois mantêm a forma e absorvem bem os sabores.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, sinta-se livre para experimentar com queijos como cheddar ou queijo prato, lembrando que cada queijo modifica levemente o sabor final.
Como evitar que as batatas fiquem encharcadas?
Fatie as batatas uniformemente e certifique-se de não exagerar na quantidade de creme; isso ajudará a manter a textura ideal.
Posso adicionar legumes à receita?
Sim, adicionar legumes como brócolis ou espinafre pode enriquecer o prato, mas lembre-se de ajustar o tempo de forno para cozinhar todos os ingredientes de maneira uniforme.