Batata Frita De Carinha Smile

Uma versão criativa e divertida das tradicionais batatas fritas, este prato traz charme com uma carinha smile feita com molho especial, perfeito para impressionar em lanches ou festas rápidas.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Frigideira funda ou panela para fritar
  • Papel toalha
  • Prato grande para montagem

Ingredientes

Batata Frita

  • 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em palitos
  • Óleo de canola (suficiente para fritar)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Paprika (opcional)

Molho Smile

  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de ketchup
  • Cebolinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando as batatas

  1. Lave bem as batatas e descasque-as.
  2. Corte as batatas em palitos uniformes para garantir um cozimento por igual.
  3. Deixe os palitos de molho em água por 30 minutos para retirar o excesso de amido e, em seguida, seque bem com papel toalha.

Fritando as batatas

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir a temperatura ideal para fritura.
  2. Frite as batatas aos poucos, evitando encher a panela, para que fiquem crocantes e douradas.
  3. Retire as batatas com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo sobre papel toalha.
  4. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de paprika.

Montagem da Carinha Smile

  1. Disponha as batatas fritas em um prato grande formando uma base compacta.
  2. Misture os ingredientes do molho smile em uma tigela pequena.
  3. Utilize o molho para desenhar dois olhos e uma boca sorridente sobre as batatas, criando uma carinha divertida.
  4. Finalize salpicando a cebolinha picada para realçar os traços.

Dicas e Observações

  • Deixe as batatas de molho em água fria por 30 minutos para retirar o excesso de amido e garantir uma textura mais crocante.
  • Se preferir uma versão mais saudável, opte por assar as batatas no forno a 200°C por 30-40 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Experimente adicionar ervas frescas ao molho, como salsa ou orégano, para um toque extra de sabor.

Perguntas Frequentes

Posso assar as batatas em vez de fritá-las?
Sim, você pode assar as batatas a 200°C por aproximadamente 30-40 minutos, mexendo na metade do tempo para que fiquem douradas e crocantes.
Qual é a melhor variedade de batata para fritar?
Batatas com alto teor de amido, como a batata russet, são ideais, mas as comuns também funcionam bem se preparadas corretamente.
Como evitar que as batatas fiquem encharcadas após a fritura?
Certifique-se de secar bem os palitos de batata antes de fritar e evite colocar muitas de uma vez na panela.
O molho smile pode ser preparado com antecedência?
Sim, o molho pode ser feito com antecedência e refrigerado em um recipiente fechado por até 3 dias.
É necessário temperar o óleo durante a fritura?
Não é necessário temperar o óleo, mas adicionar sal e pimenta logo após a fritura ajuda a realçar o sabor das batatas.