Batata Frita com Cheddar e Bacon

Esta receita oferece uma combinação irresistível de batatas crocantes, cheddar derretido e bacon crocante, perfeita para um lanche rápido ou para acompanhar uma reunião entre amigos.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 450 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Faqueiro
  • Tábua de corte
  • Frigideira funda ou fritadeira
  • Papel toalha
  • Tigela para mistura

Ingredientes

Batata e Preparação Inicial

  • 800g de batatas
  • Água para lavar as batatas
  • Sal a gosto

Cozinhar e Fritar

  • Óleo suficiente para fritar

Cobertura e Finalização

  • 200g de queijo cheddar ralado
  • 150g de bacon em cubos
  • 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada (para decorar)

Modo de Preparo

Preparação das Batatas

  1. Lave bem as batatas e, se preferir, descasque-as.
  2. Corte as batatas em palitos uniformes para garantir uma fritura homogênea.
  3. Deixe as batatas de molho em água fria por 20 minutos para retirar o excesso de amido.

Fritura

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou use uma fritadeira a 180°C.
  2. Seque bem as batatas para evitar respingos.
  3. Frite as batatas em pequenas porções até que fiquem douradas e crocantes.
  4. Transfira as batatas para um prato forrado com papel toalha e salpique sal a gosto.

Preparo do Bacon e Finalização

  1. Em outra frigideira, frite os cubos de bacon até que fiquem dourados e crocantes. Escorra o excesso de gordura.
  2. Enquanto o bacon ainda estiver na frigideira, adicione o queijo cheddar ralado sobre as batatas quentes, permitindo que o queijo derreta levemente.
  3. Misture cuidadosamente para que o cheddar incorpore com as batatas e distribua o bacon por cima.
  4. Decore com salsinha picada e, se desejar, um toque de pimenta-do-reino.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais saudável, asse as batatas no forno a 220°C por cerca de 30-35 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Experimente substituir o cheddar por outros queijos de sua preferência, como muçarela ou prato, para variar o sabor.
  • Certifique-se de que as batatas estejam bem secas antes de fritar para evitar que o óleo espirre.

Perguntas Frequentes

Posso usar batata pré-cortada congelada?
Sim, você pode usar batatas congeladas, mas o tempo de fritura pode variar e a textura pode ser um pouco diferente das batatas frescas.
Como posso deixar o cheddar ainda mais cremoso?
Utilize queijo cheddar de boa qualidade e espalhe sobre as batatas nos últimos minutos de fritura para que derreta suavemente.
E se eu não gostar de bacon, tem outra opção?
Você pode substituir o bacon por presunto defumado ou até mesmo adicionar uma pitada de páprica defumada para intensificar o sabor.
Como armazenar as batatas se sobrar?
Guarde as batatas cobertas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
Posso adicionar outros temperos?
Claro, você pode experimentar adicionar alho em pó, cebola em pó ou até mesmo ervas secas de sua preferência para personalizar o sabor.