Batata Doce Ao Forno

Uma receita simples e deliciosa que realça o sabor adocicado da batata doce. Assada para manter sua textura macia e levemente crocante, é perfeita para um lanche rápido ou como acompanhamento em diversas refeições.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 200 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela
  • Assadeira
  • Papel alumínio ou papel manteiga
  • Colher de pau
  • Forno

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 4 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas (alecrim, tomilho ou orégano) a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Batata Doce Ao Forno

  1. Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
  2. Lave bem as batatas doces; se preferir, descasque-as ou deixe a pele para um toque rústico.
  3. Corte as batatas em rodelas de cerca de 1 cm ou em palitos, conforme sua preferência.
  4. Coloque as batatas em uma tigela grande e adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas. Misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços.
  5. Distribua as batatas temperadas em uma assadeira forrada com papel alumínio ou manteiga, garantindo que fiquem em uma única camada para assar por igual.
  6. Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
  7. Verifique o ponto com um garfo; se entrar facilmente, as batatas estão prontas.
  8. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhadas de molhos ou como acompanhamento de sua refeição.

Dicas e Observações

  • Para uma textura ainda mais crocante, corte as batatas em palitos uniformes e asse por mais alguns minutos.
  • Você pode finalizar com um toque de ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para incrementar o aroma e o sabor.
  • Experimente adicionar uma pitada de páprica defumada para um sabor diferenciado.

Perguntas Frequentes

Posso assar as batatas com a pele?
Sim, a pele adiciona um sabor extra e aumenta o teor de fibras da receita. Apenas certifique-se de lavar bem as batatas.
Como saber se as batatas estão no ponto certo?
Utilize um garfo para testar; se ele entrar facilmente, as batatas estão macias por dentro e prontas para servir.
Posso utilizar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, você pode substituir por óleo de coco ou óleo de abacate, porém o sabor pode variar um pouco.
Como armazenar as batatas que sobram?
Guarde-as em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância.
Quais outras ervas posso usar para temperar?
Além do alecrim, tomilho e orégano, sinta-se à vontade para experimentar manjericão ou até mesmo uma pitada de páprica defumada para um toque especial.