Batata Assada

A batata assada é um prato versátil e saboroso, ideal tanto para acompanhar refeições quanto para ser consumido como lanche. Sua casca crocante e interior macio conquistam todos os paladares, sendo uma opção prática para o dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 2 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Forno
  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Pincel de cozinha
  • Tigela

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 4 batatas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 2 dentes de alho picados (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Batata

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Higienize as batatas e seque bem com um pano de prato.
  3. Corte as batatas em rodelas grossas ou em formato de palitos, conforme sua preferência.
  4. Em uma tigela, misture o azeite, sal, pimenta, alecrim, tomilho e alho picado.
  5. Adicione as batatas na tigela e misture bem para que fiquem bem temperadas.

Assando as Batatas

  1. Distribua as batatas temperadas na assadeira, deixando espaço entre elas para que assem por igual.
  2. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que dourem de forma uniforme.
  3. Verifique se as batatas estão douradas e macias por dentro. Se necessário, asse por mais alguns minutos.
  4. Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou lanche.

Dicas e Observações

  • Para uma textura extra crocante, deixe a casca das batatas sem descascar e seque bem após a lavagem.
  • Você pode variar os temperos, adicionando páprica, curry ou ervas frescas no final do preparo.
  • Experimente servir com um molho de iogurte ou maionese temperada para realçar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar batatas de outro tipo?
Sim, batatas russet ou batatas doces também podem ser utilizadas, mas o tempo de forno pode variar.
Devo descascar as batatas?
É uma preferência pessoal. Manter a casca adiciona textura e nutrientes, mas baterias descascadas também funcionam bem.
Posso preparar a batata assada sem azeite?
Sim, mas o azeite ajuda a deixar a batata mais dourada e saborosa. Você pode substituir por óleo de sua preferência.
Como posso deixar as batatas ainda mais crocantes?
Após lavar, seque bem as batatas e distribua-as espaçadamente na assadeira para evitar umidade acumulada durante o cozimento.
É possível preparar essa receita em dia anterior?
Sim, você pode assar as batatas e reaquecer rapidamente no forno ou em uma frigideira para recuperar a crocância.