Banana Caramelizada Receita Simples

Esta receita de banana caramelizada é prática e deliciosa, combinando o sabor natural da banana com um toque doce de caramelo. Perfeita para um lanche rápido ou uma sobremesa reconfortante no dia a dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela antiaderente
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Prato de servir

Ingredientes

Caramelização e Bananas

  • 2 bananas maduras
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de chá de suco de limão

Modo de Preparo

Preparando a Banana Caramelizada

  1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas diagonais para uma apresentação mais bonita.
  2. Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
  3. Adicione o açúcar à manteiga derretida e mexa até que comece a formar um caramelo leve.
  4. Coloque as rodelas de banana na panela, distribuindo uniformemente para que caramelizem de maneira uniforme.
  5. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, tomando cuidado para não queimar o caramelo.
  6. Finalize com uma pitada de canela e o suco de limão, que realçam os sabores e evitam o excesso de doçura.
  7. Retire do fogo e transfira as bananas para um prato de servir enquanto ainda estão quentes.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para garantir um sabor mais doce e caramelizado.
  • Cuidado ao trabalhar com caramelo, pois ele pode queimar rapidamente se deixado sem atenção.
  • Para uma variação especial, sirva as bananas caramelizadas acompanhadas de uma bola de sorvete de creme ou de baunilha.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de fruta para esta receita?
Sim, frutas como maçã ou pêra também podem ser caramelizadas, mas os tempos de cozimento podem variar.
Qual é a melhor variedade de banana para caramelizar?
Bananas maduras, que estejam com a casca levemente escura, são ideais para esta receita.
Posso substituir a manteiga por óleo de coco?
Sim, o óleo de coco é uma ótima alternativa para uma versão com sabor mais tropical.
O que fazer se o caramelo começar a pegar fogo?
Reduza imediatamente o fogo e retire a panela do calor. Sempre mexa com cuidado e nunca deixe o caramelo desacompanhado.
Esta receita pode ser feita em maior quantidade?
Sim, basta ajustar as quantidades dos ingredientes proporcionalmente para obter mais porções.