Bala de Leite Ninho
A Bala de Leite Ninho é uma deliciosa iguaria que une a cremosidade do leite condensado com o sabor marcante do leite em pó. Um doce perfeito para aqueles momentos de nostalgia e para adoçar qualquer ocasião.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Médio
Tempo
1 hora
Rendimento
20 unidades
Calorias
80
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau
- Prato grande para esfriar
- Forma retangular
- Tigela para modelar as balas
Ingredientes
Massa
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 200g de leite em pó (Leite Ninho)
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o leite condensado, mexendo constantemente.
- Incorpore o leite em pó aos poucos, para evitar grumos, misturando bem até que a mistura comece a engrossar.
- Acrescente o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, se estiver usando, e continue mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Transfira a mistura para um prato previamente untado, espalhando bem para que esfrie de maneira uniforme.
- Com a mistura fria, unte as mãos levemente e modele pequenas porções em formato de bolinhas.
- Se desejar uma cobertura extra, passe as balinhas em um pouco de leite em pó adicional.
Dicas e Observações
- Cuidado ao trabalhar com a mistura quente para evitar queimaduras; utilize utensílios adequados e mantenha a atenção no fogão.
- Caso a massa esteja muito pegajosa, polvilhe um pouco mais de leite em pó para facilitar a modelagem.
- Para variar o sabor, experimente adicionar uma pitada de canela ou raspas de limão à massa.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite em pó Leite Ninho por outro tipo de leite em pó?
Sim, mas o sabor e a textura podem variar, já que o Leite Ninho possui um perfil único de sabor.
Como armazenar as balas de leite ninho?
Guarde as balas em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira, consumindo em até uma semana.
Qual é a validade das balas de leite ninho?
Se armazenadas corretamente, elas podem se manter frescas por até uma semana.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode experimentar adicionando essências, especiarias ou até cacau em pó para variações de sabor.
A bala fica muito doce?
A doçura é equilibrada, mas se preferir menos doce, você pode reduzir ligeiramente a quantidade de açúcar de confeiteiro.