Arroz na Panela de Pressão em 5 Minutos

Esta receita express é perfeita para dias corridos. Com um arroz soltinho e saboroso preparado na panela de pressão, você garante uma refeição prática sem abrir mão do sabor e da qualidade.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 5 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela de pressão
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Medidor de xícara

Ingredientes

Arroz

  • 1 xícara de arroz branco lavado
  • 2 xícaras de água
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • Opcional: salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparação do Arroz na Panela de Pressão

  1. Aqueça a panela de pressão e coloque o óleo.
  2. Refogue o alho até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
  3. Adicione o arroz lavado e refogue por 1 minuto, misturando bem com o alho.
  4. Acrescente a água e o sal, mexendo para distribuir os temperos uniformemente.
  5. Feche a panela e, assim que pegar pressão, cozinhe por 5 minutos em fogo médio-baixo.
  6. Desligue o fogo, aguarde a pressão sair completamente antes de abrir a panela.
  7. Abra a panela, solte o arroz com a ajuda de um garfo e, se desejar, decore com salsinha picada.

Dicas e Observações

  • Lave bem o arroz antes de cozinhar para garantir grãos mais soltos.
  • Cuidado ao abrir a panela de pressão; aguarde a liberação completa da pressão para evitar acidentes.
  • Para variar o sabor, experimente adicionar um cubo de caldo de galinha ou legumes durante o preparo.

Perguntas Frequentes

Posso usar arroz integral para esta receita?
Recomendamos o arroz branco, pois o integral necessita de tempo maior e mais água para cozinhar adequadamente.
É necessário refogar o alho antes de adicionar o arroz?
Sim, refogar o alho ajuda a liberar seu sabor e aromatizar o arroz de maneira uniforme.
Posso adicionar outros temperos para variar o sabor?
Claro! Experimente adicionar cebola picada, pimenta-do-reino ou ervas frescas para dar um toque personalizado.
Como evitar que o arroz fique empapado?
Utilize a proporção correta de água e arroz e evite abrir a panela antes da pressão se liberar por si só.
Se eu não tiver panela de pressão, posso usar outro método?
Esta receita foi desenvolvida para panela de pressão para agilidade, mas você pode adaptar para panela comum ajustando o tempo e a quantidade de água; no entanto, o resultado pode variar.