Arroz Doce Simples E Tradicional

O arroz doce simples e tradicional é um doce reconfortante, amado por gerações. Com um sabor suave e cremoso, ele é perfeito para sobremesas e lanches, evocando memórias de infância e tradições familiares.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 6 porções
Calorias 180
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Tigela
  • Faqueiro

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz branco
  • 4 xícaras de água
  • 1 litro de leite integral
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Casca de 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Arroz Doce

  1. Em uma panela média, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja quase macio e a água seja quase totalmente absorvida.
  2. Adicione o leite, o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para evitar que grude no fundo.
  3. Quando o arroz estiver completamente cozido e a mistura tiver uma consistência cremosa, acrescente o açúcar e, se desejar, a essência de baunilha. Continue mexendo por cerca de 5 a 10 minutos, até o açúcar dissolver completamente.
  4. Retire o pau de canela e a casca de limão antes de servir.
  5. Transfira o arroz doce para uma tigela e sirva morno ou frio, conforme a sua preferência.

Dicas e Observações

  • Mexa frequentemente nos últimos minutos de cozimento para obter uma textura cremosa sem que o arroz grude no fundo da panela.
  • Para um toque aromático, experimente substituir a essência de baunilha por uma pitada extra de casca de limão.
  • Sirva com um pouco de canela em pó polvilhada por cima para realçar o aroma e a apresentação.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou até mesmo alternativas vegetais, mas o resultado pode variar em cremosidade e sabor.
Como evitar que o arroz doce grude na panela?
Mexa constantemente nos últimos minutos de cozimento e mantenha o fogo baixo para evitar que o arroz grude.
É possível preparar o arroz doce sem casca de limão?
Sim, a casca de limão agrega aroma, mas se preferir, pode ser omitida sem comprometer o sabor principal do prato.
Quanto tempo o arroz doce pode ser armazenado na geladeira?
Ele pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça levemente antes de servir, se desejar.
Posso adicionar frutas ao arroz doce?
Sim, frutas como manga ou morango podem ser adicionadas como cobertura na hora de servir para um toque especial.