Arroz de Panela de Pressão Elétrica

Este arroz preparado na panela de pressão elétrica é prático e saboroso, ideal para o dia a dia. Com um tempero simples e aroma irresistível, ele traz a tradição dos pratos caseiros com a conveniência da tecnologia moderna.

Categoria Pratos Típicos
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 300 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela de pressão elétrica
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Concha
  • Medidor de ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz parboilizado
  • 4 xícaras de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cubo de caldo de galinha ou legumes
  • 1 cenoura média ralada (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Lave bem o arroz em água corrente e reserve.
  2. Sele a cebola e o alho na panela de pressão elétrica com o óleo, ativando a função refogar.
  3. Acrescente a cenoura ralada, caso esteja usando, e refogue por alguns minutos.
  4. Adicione o arroz lavado, o cubo de caldo de galinha ou legumes, e misture bem para incorporar os sabores.
  5. Despeje as 4 xícaras de água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Feche a panela e programe para cozinhar por 15 a 20 minutos após a pressão, dependendo da sua panela.
  7. Quando o cozimento terminar, libere a pressão com cuidado e abra a panela. Misture a salsinha picada antes de servir.

Dicas e Observações

  • Se preferir um arroz mais soltinho, utilize arroz parboilizado e não mexa demais após adicionar a água.
  • Você pode substituir a cenoura por abobrinha ou até adicionar ervilhas para variar o sabor e a cor.
  • Ajuste os temperos conforme seu paladar; experimente adicionar uma folha de louro durante o cozimento para um aroma extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar qualquer tipo de arroz?
É recomendado usar arroz parboilizado, pois ele aguenta melhor a pressão e mantém a textura.
Preciso refogar o arroz antes de cozinhar na pressão elétrica?
Sim, refogar o arroz com os temperos ajuda a intensificar o sabor do prato.
É necessário utilizar caldo de galinha ou posso usar vegetais?
Você pode usar tanto caldo de galinha quanto de legumes, conforme sua preferência e restrições alimentares.
Como evitar que o arroz fique empapado?
Certifique-se de usar a medida correta de água e evite mexer o arroz depois de adicioná-la, mantendo a tampa fechada durante o cozimento.
Posso acrescentar outros vegetais?
Sim, vegetais como ervilhas, milho ou pimentão podem ser adicionados para dar mais sabor e cor ao prato.