Arroz Cremoso De Frango

O Arroz Cremoso De Frango é um prato reconfortante que combina o sabor marcante do frango com a suavidade de um creme aveludado. Ideal para almoços em família ou ocasiões especiais, esta receita traz um toque de tradição com uma técnica moderna de preparo.

Categoria Aves
Dificuldade Médio
Tempo 1 hora
Rendimento 4 porções
Calorias 450
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Concha
  • Medidor de ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz agulhinha
  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura média em cubos
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de creme de leite
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Modo de Preparo

  1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.
  2. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
  3. Acrescente o frango na panela e cozinhe até que comece a dourar, selando os sucos internos.
  4. Adicione a cenoura e continue cozinhando por cerca de 3 minutos para amolecer levemente.
  5. Incorpore o arroz e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos nos temperos.
  6. Despeje o caldo de galinha aos poucos, mantendo o fogo médio, e deixe cozinhar até o arroz absorver o líquido, aproximadamente 20 minutos.
  7. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as ervilhas e o creme de leite, mexendo para integrar os sabores e obter a cremosidade desejada.
  8. Verifique o sal e a pimenta, ajuste se necessário e finalize decorando com salsinha picada antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque ainda mais cremoso, experimente substituir parte do creme de leite por requeijão.
  • Você pode adicionar champignons fatiados para enriquecer o sabor e a textura do prato.
  • Cuidado com a quantidade de caldo; adicione aos poucos para evitar que o arroz fique muito aguado.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar peito de frango congelado?
Sim, desde que descongele completamente o frango antes de iniciar o preparo para garantir que cozinhe por igual.
É possível preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar o arroz cremoso de frango com antecedência e aquecê-lo na hora de servir, mantendo-o em fogo brando ou no forno.
Como deixo o prato ainda mais cremoso?
Se desejar uma textura mais aveludada, adicione um pouco mais de creme de leite ou misture um pouquinho de requeijão durante o cozimento final.
Posso adicionar outros legumes à receita?
Sim, legumes como brócolis, milho ou até espinafre podem ser incorporados para variar a textura e adicionar nutrientes.
Quanto tempo o prato pode ser armazenado na geladeira?
O arroz cremoso de frango pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou caldo para recuperar a cremosidade.