Arroz Com Peito De Frango Desfiado

Esta receita une o arroz soltinho com o sabor marcante do peito de frango desfiado. Ideal para refeições práticas do dia a dia ou para encontros familiares, o prato é reconfortante e nutritivo, trazendo uma combinação de texturas e aromas que agradam a todos.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 50 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Panela grande
  • Faca afiada
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Para o Frango

  • 500g de peito de frango
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão ou 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Arroz

  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto

Complementos

  • 100g de ervilhas (opcional)
  • 100g de milho verde (opcional)
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Frango

  1. Tempere o peito de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta; deixe marinar por 20 a 30 minutos.
  2. Cozinhe o frango em água fervente até que esteja macio, aproximadamente 20 minutos.
  3. Retire o frango da panela e deixe esfriar um pouco; desfie o frango com a ajuda de dois garfos.

Preparo do Arroz

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
  2. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos para incorporar os sabores.
  3. Acrescente a água e o sal, deixando o arroz cozinhar em fogo médio até a água secar e os grãos ficarem macios.

Finalização

  1. Quando o arroz estiver quase pronto, misture o frango desfiado, as ervilhas e o milho.
  2. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que os sabores se integrem.
  3. Finalize polvilhando cheiro-verde picado e ajuste o sal, se necessário.

Dicas e Observações

  • Verifique o sal durante o preparo, ajustando conforme o seu gosto.
  • Desfie o frango enquanto ele ainda estiver quente para facilitar a separação das fibras.
  • Para uma versão mais saudável, utilize arroz integral e reduza a quantidade de óleo no refogado.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar frango com osso para esta receita?
Recomenda-se o uso do peito de frango sem osso, pois facilita o desfiado e o preparo rápido do prato.
É necessário refogar os ingredientes antes de cozinhar o arroz?
Sim, refogar a cebola e o alho antes de adicionar o arroz ajuda a realçar o sabor do prato.
Posso substituir o arroz branco por integral?
Sim, mas lembre-se que o arroz integral pode exigir um tempo de cozimento maior e um ajuste na quantidade de água.
O que fazer se o frango não desfiar facilmente?
Cozinhe o frango por um tempo um pouco maior para garantir que esteja bem macio antes de desfiar.
Posso adicionar outros legumes à receita?
Certamente, legumes como cenoura ralada ou abobrinha em cubos podem ser adicionados para incrementar a receita.