Arroz Branco Normal

O arroz branco normal é um prato básico e versátil na culinária, presente na tradição diária de diversas famílias. Seu sabor suave e textura solta o tornam acompanhamento ideal para variadas receitas, desde simples feijoadas até pratos mais elaborados.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 200 kcal
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Utensílios Necessários

  • Panela média com tampa
  • Colher de pau
  • Xícara medidora
  • Faca e tábua de corte

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz branco
  • 2 xícaras de água
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Preparo

  1. Lave o arroz em água corrente para remover o excesso de amido e deixe escorrer.
  2. Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar levemente.
  3. Adicione o arroz lavado e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos no óleo.
  4. Acrescente a água e o sal, aumente o fogo até levantar fervura.
  5. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos ou até que toda a água seja absorvida.
  6. Desligue o fogo, deixe a panela tampada por mais 5 minutos e, em seguida, solte os grãos com um garfo antes de servir.

Dicas e Observações

  • Lave bem o arroz para obter um resultado mais soltinho.
  • Caso prefira um sabor mais aromático, substitua o alho por cebola picada ou adicione uma folha de louro.
  • Utilize uma panela de fundo grosso para evitar que o arroz queime e grude no fundo.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de arroz?
Sim, porém o tempo de cozimento e a quantidade de água podem variar de acordo com o tipo de arroz utilizado.
Como deixar o arroz mais soltinho?
Lave bem o arroz antes de cozinhar e mantenha a proporção correta de água, evitando mexer demais durante o cozimento.
É possível preparar arroz sem óleo?
Sim, é possível preparar sem óleo, mas o óleo ajuda a dar sabor e a evitar que os grãos se unam.
Qual a melhor panela para cozinhar arroz?
Uma panela de fundo grosso é ideal para distribuir o calor uniformemente e evitar que o arroz queime.
Posso adicionar temperos extras?
Claro, ervas frescas, cebola ou até um pouquinho de manteiga podem ser adicionados para incrementar o sabor do arroz.